Gâteau aux abricots par Cat96. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Gâteau aux abricots

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Ingrédients

8 personne/s

Gâteau

125 g de farine
150 g de sucre en poudre
1/2 paquet de levure chimique
2 oeufs
100 g de beurre ramolli coupé en petits morceaux
100 g de lait
350 g abricots frais ou demi-secs

Finitions

25 g de beurre, en morceaux
sucre vanillé

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6

55min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
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La préparation de la recette

Faire préchauffer le four à 200°C

Mettre la farine, le sucre et la levure et mixer 10s/V2.

Ajouter les oeufs, le beurre et le lait et mixer 3mn/V4.

Ajouter les abricots coupés en morceaux et mixer

1mn/V1.

Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné.

Faire cuire 20 minutes à 190°.

Au bout de 20 minutes, sortir le gâteau du four et Faire fondre et repartir les 25g de beurre sur le gâteau et saupoudrer de sucre vanillé Thermomix.

Poursuivre la cuisson 10 minutes. Attendre que le gâteau soit tiède pour le démouler.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Astuce

Pour la déco j'ai fais façon fraisier en mettant dans le moule des oreillons d'abricot autour du moule avant de verser la préparation tmrc_emoticons.;)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."