RECETTE THERMOMIX ®
Ingrédients
2 pot/s
La confiture
- 500 g de pêches blanches (du jardin)
- 250 g de sucre
- 3 branches de menthe sauvage
-
6
1h 5min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Laver et dénoyauter les pêches (moi je garde la peau mais libre à vous de la retirer), les couper en morceaux et les mettre dans le bol.
Ajouter le sucre et les feuilles de menthe.
Faire cuire 60 min/100°C/"Vitesse mijotage" .
A l'arrêt de la minuterie, retirer les feuilles (facultatif, moi je les laisse) et mixer 30 sec/vitesse 10.
Remplir vos petits pots à confiture préalablement ébouillantés et les retourner sur le couvercle.
La confiture
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-
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Astuce
Il paraît que cette confiture est encore meilleure quand on la déguste un an après !
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireelle sera a faire cette confiture .merci pour vos...
elle sera a faire cette confiture .merci pour vos recettes. car je fais régulièrement mes confitures avec les fruits de mon jardin .
Préparée avec nectarines blanches. ...
Préparée avec nectarines blanches.
J'ai ajouté de la vanille.
1 prépa = 2 petis pots.
Première confiture : top !
Merci pour la bonne recette.
Nous avons tous adoré. J'ai refait cette recette...
Nous avons tous adoré. J'ai refait cette recette 3 fois au cours de l'été...C'est sublime, suptile, discret, fin...Il me reste 5 pots pour l'hiver ! Merci pour le partage.
PS : le site "bug" je n'ai pas pu poser mes étoiles mais j'en mets 5 !
Recette testée aujourd'hui
Recette testée aujourd'hui même, cette confiture est tout simplement délicieuse !!! Une tournée a été faite en suivant la recette et une nouvelle tournée en rajoutant des amandes, on se régale !!! Merci !
Recette faite en juillet et
Recette faite en juillet et oublié de commenter. Confiture délicieuse avec un arrière goût de menthe après le gout de peche. Je referai sans problème avec agar-agar et temps de cuisson réduit de moitie.
très bonne recette de
très bonne recette de confiture
y'a plus qu'a attendre que ca
y'a plus qu'a attendre que ca refroidisse Le fond dans le bol est succulent
Je suis en train de réaliser
Je suis en train de réaliser cette confiture avec des pêches jaunes de mon jardin et j'y ai ajouté des framboises de mon jardin également, comme je mets du sucre ordinaire je ferai comme deux thermomixeuses j'ajouterai de l'agar'avant la fin de cuisson, je vous tiens au courant.
je possède le TM31 depuis noël 2011.
Bonjour, je viens de realiser
Bonjour, je viens de realiser mes confitures de pêches et de nectarines, je suis tellement gourmande que je l'ai goûté! !!!!! HUMMMMMMMMMM un vrai delice,
Merci beaucoup.
lagrande25
4 pots réalisés hier avec 1
4 pots réalisés hier avec 1 kg de pêches blanches non épluchées et de la menthe du jardin. 40 mn de cuisson car j'ai ajouté 2 gr d'agar agar 3 mn avant la fin. Résultat divin. Merci pour cet échange
Geénial, je kiffe. J ai juste
Geénial, je kiffe. J ai juste rajouter un filet de jus de citron pour qu elle soit un peu moins liquide Suite aux commentaires précédents.
Extra..... Merci pour cette
Extra..... Merci pour cette recette super simple à faire ! J'ai également ajouté un sachet de agar agar 5 minutes avant la fin de cuisson...j'ai mis 1000 gr de pêches, 300 gr de sucre roux et 100 gr de sucre normal , même quantité de menthe... ( 4 pots a confitures normal)
Adeline
Bon goût mais trop
Bon goût mais trop liquide
la prochaine fois je mettrai de l agar agar
Hummm un délice cette
Hummm un délice cette confiture ! J'ai laissé la peau et j'ai egalement mixer les feuilles de menthe !!! J'ai également diminue le tps de cuisson par 2 et j'ai ajoute une cuillère a moka d'agar-agar. Merci pour cette excellente recette
Bonsoir,Petite question, au
Bonsoir,Petite question, au mixage vit 10, mon thermo m'indique Er 31. 2 fois que cela me le fait sur cette recette uniquement ! Vous aussi ou bien faut il soupçonner un problème ?
Merci d'avance pour vos réponses
Confiture faite 2 fois : La
Confiture faite 2 fois : La première en ayant suivi la recette mais comme elle se trouvait un peu liquide, j'ai essayé la façon de Liolepâtissier en ajoutant un sachet d'agar agar 2 mn avant la fin du temps diminué de moitié et là extra, goût et texture
Merci
Un regal
Un regal
Recette réalisée ce matin
Recette réalisée ce matin ultra simple impatiente de la goûter
je réduis le temps de cuisson
je réduis le temps de cuisson de moitié, et j'ajoute un petit sachet d'agar-agar 2 min. avant la fin... texture et gout super avac la menthe !!! merci
Confiture très très bonne.
Confiture très très bonne. Encore merci pour cette recette
Et oui bye bye le matou !
Et oui bye bye le matou !
"Vitesse mijotage" Delphine "Mode pétrin"
Hum elle m'a l'air bonne
Hum elle m'a l'air bonne celle-là, dommage je n'ai plus de pêches depuis 3 semaines maintenant mais je la mets de côté pour l'année prochaine ! Avec ce concours je découvre tout un tas d'association de fruits et légumes pour faire des confitures, merci au webmaster !
Et puis je découvre ta trombinette Delph, tu as viré le matou ?
.C'est amusant ça, moi aussi
.C'est amusant ça, moi aussi j'ai découvert cette recette l'an passé du côté de Grenoble dans un gîte-chambre d'hôtes !
Vous avez raison, les deux saveurs se succèdent en bouche. Je ne sais pas comment l'exprimer mais la pêche blanche est acide mais l'acidité que l'on ressent tout d'abord est stoppée par le petit goût de menthe qui arrive ensuite. C'est très bon sur des petits pancakes.
"Vitesse mijotage" Delphine "Mode pétrin"
Je n'ai pas testé cette
Je n'ai pas testé cette confiture mais j'en ai déjà goûté lors d'un séjour en chambre d'hôtes et c'est très bon. Je me souviens que l'on sent d'abord le goût de la pêche blanche acidulé et ensuite vient le goût de la menthe. C'est raffiné.