Ingrédients
Pomme de terre
- 1000 gramme En frite
Huile
- 2 c. à soupe huile
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Éplucher et couper les pommes de terre en frites les mettre dans le varoma .mettre 800 g d' eau dans le bol programmer 20mn/vit1/t°varoma . Pendant ce temps préchauffer votre four à 200° .une fois le temps écouler verser les frites dans un sac de congélation avec l'huile bien mélanger puis verser sur une pâque recouverte de papier sulfurisé enfourner pour 20mn en surveillant la cuisson de façon à les faire cuire à votre goût une fois cuite salé et vous pourrez rajouter ces épices ou des herbes aromatiques celon vos goût ( paprika,curry,pimenté d'espelette,ail thym etc)
Frites
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonjour
cuire les frites au varoma 15 minutes au lieu de 20 minutes car sinon cela colle
durée cuisson au four selon gout
Faire cuire plus longtemps dans le four
Recette simple et bonne mais temps de cuisson au four de 40 mns pour que les frites soient un peu dorées et croustillantes.
Super bon les invités ont adorés et réchauffés le lendemain nickel . Super recette.
j'ai trouvé que les frites étaient molles et peu gouteuses. je ne referai pas cette recette.
Déçue, une fois cuites au varoma les frites sont pleines de vapeur d'eau, dans le four il faut un temps fou pour qu'elles dorent. Peut-être qu'il faut les essuyer avant de les mettre au four ?...
TASASO
Des bonnes frites, ça change des frites au four habituelle, je met la recette de côté
Cela des années que je fais mes "frites" ainsi et pour faire encore plus léger on peut remplacer les pommes de terre par du céléri rave qui est une recette WW. C'est très bon. c'est sur mon blog : http://swinguette49encuisine.over-blog.com/article-frites-de-celeri-rave-weight-watchers--40563291.html
http://swinguette49encuisine.overblog.com
sur Facebook : https://www.facebook.com/pages/Swinguette49-en-Cuisine/239488812769301
bonsoir,
je fais idem, directement au four sans passer par la case "vaporama". Les frites cuisent très bien, sont délicieuses et pratiquement sans matière grasse. Je n'ai ainsi pas besoin de laver le thermomix et je gagne du temps.
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