Ingrédients
- sésame doré
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre 90g desésame doré, 10g de sésame noir si vous en avez et 10g de gros sel dans une poele, à sec, jusqu'à ce que le sésame soit torréfié et suate comme un pop corn. Mettre un couvercle anti-projection.
Mixer le tout en turbo, en plusieurs fois pour obtenir une poudre.
Je le parsème sur des darnes de saumon, des légumes pour agrémenter le gout et sans rajout de sel.
on peut aussi rajouter des feuilles de nori (feuilles pour les suhis) au moment de mixer.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai pris la recette sur le blog car elle est plus facile à suivre...
EXCELLENT.
La 1ère fois que j'en avais fait, c'était devenu pâteux. Là, impeccable.
J'adore sur ma salade verte.
Gomasio comme on l'aime !! Je remue la poele de temps en temps pour que toutes les graines soient bien toréifiées..
La recette est là aussi avec des photoshttp://quandnadcuisine.over-blog.com/article-gomasio-maison-121564011.html
Fabienne
C'est dommage qu'il n'y aie pas une photo, je n'ai pas su jusqu'à quelle couleur torréfier les graines de sésame. D'ailleurs elle n'ont pas sauté "comme des pop corn".
Isa
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