Accompagnements

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Temps de préparation
15min
Temps total
42min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 07.08.2014
modifié: 03.09.2017
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Ingrédients

Jardinière:

  • 2 échalotes (de taille moyenne)
  • 10 g d'huile d'olives
  • 100 g de lardons allumettes fumés ou nature
  • 1 portion de kub or, ( 2 petits cubes)
  • 300 g d'eau
  • 200 g de carottes, coupées en rondelles d'1/2 cm
  • 2 feuilles de laurier
  • poivre
  • 1 c. à café bombée de persil ciselé
  • 400 g de pommes de terre à chair ferme (Type "Roses de France"), coupées en cubes de 3 cm environ
  • 400 g de petits pois, surgelés ou non
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Eplucher les échalotes et les mettre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" . Mixer 1 sec vitesse 5. Racler les bords du bol vers le bas.

  2. Ajouter l'huile d'olives et les lardons allumettes. Rissoler 2 min 100° vitesse 2.

  3. Placer le fouet. Ajouter les deux petits carrés de Kub Or, les carottes en rondelles, 300g d'eau, le poivre, le persil et le laurier. Cuire 10 min varoma Sens de rotation"Sens de rotation" vitesse Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" .

  4. A la sonnerie, ajouter les pommes de terre en cubes et les petits pois et cuire 15 min varoma Sens de rotation"Sens de rotation"  vitesse Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" .

  5. C'est prêt !

Astuce

Ne pas ajouter de sel à cette recette car les lardons allumettes et le Kub Or sont déjà salés ! 

Si vous ne mangez pas la jardinière aussitôt, mettre 400g d'eau  au lieu de 300 g sinon il n'y aura plus de "jus" quand vous la réchaufferez...

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Accompagnement légumes

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Jardinière de légumes aux petits lardons
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