Ingrédients
- 600 gde chou fleur en bouquets
- 150 g de jambon
- 3 oeufs
- 50 g de gruyère, rapé
- 100 g de crème fraiche
- sel - poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire cuire le chou fleur en bouquets dans le varoma. (selon instructions livre "A table avec thermomix" : 30'
RéserverPréchauffer le four à 200° (temps selon votre four)
Mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 1'30 à 2' vit 5Rectifier l'assaisonnement
Verser dans des moules en silicone à muffins et mettre au four 1/4 d'h à 200° puis 5 à 10' en position grill.
Laisser reposer un peu avant de démouler pour obtenir un joli accompagnement.Pourquoi "nuages" ?? expression de mon mari sur la sensation en bouche... pas mal pour ceux qui n'aiment pas trop le goût un peu fort du chou fleur.....
Peut très bien être fait avec d'autres légumes comme les courgettes ou des carottes avec du cumin ....... j attends vos suggestions
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Est ce que je peux les congeler?
Vraiment EXCELLENT, mon conjoint qui n'aime pas le chou fleur à adoré !, c'est vraiment léger, ça porte très bien le nom de "nuage" car ça fond en bouche c'est remarquable !
Merci pour ce partage!
A décliner avec d'autres légumes...
Délicieux !
J'ai suivi la recette à la lettre sauf que je les ai fait cuire 15 min et pas de grill. Les enfants ont adoré !
très bon. fait avec du yaourt maison au lieu de crème et sans fromage pour moi mais avec pour le enfants. toutle monde s est régalé.
Hummmmm un régal.....
delicieuse douceur..
j'ai fait une 2eme fois la recette en divisant les doses par 2..
j'ai remplacé le jambon par du saumon et ajouté un Peu de safran !
un delice ! Merci !
Nuage de chou fleur
Bonne façon de cuisiner le chou fleur.
Cependant je ne mettrais pas sous le grill. Cela sèche le "flan"
Mais sinon, délicieux et léger.
C est moi !
Le moule en silicone sous le grill !!!
Aie Aie Aie !!!
C est moi !
Très bon, recette faite hier soir. Mon chéri a en horreur le chou fleur et là il a adoré et a hésité à se reservir direct
Qu'est ce qu'il faut pas faire pour arriver à faire manger des légumes! ça me prépare pour notre fille
ces nuages sont excellents et effectivements plus aérés qu'un traditionnel gratin. Merci pour cette recette simple et rapide.