Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
4
personne/s
Niveau
--
Ingrédients
- 6 oeufs 50 gr de lait 40 gr de crème fraîche épaisse à 15% 30 gr de beurre 1 cc de ciboulette 1 cc de sel poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les oeufs dans le bol avec le lait, 20 gr de crème fraiche, le sel, le poivre et une noisette de beurre et régler 5 mn à 80° vitesse 5. Au bout de 3 minutes de cuisson, ajouter pendant le mixage le reste de beurre par petits morceaux et le reste de crème fraîche à l'arrêt de la minuterie. Prolonger le temps de cuisson de 30 sec si vous souhaitez des oeufs plus fermes. Retirer le bol de sa base, bien remuer avec la spatule et verser dans le plat de service, parsemer de ciboulette.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
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Mes commentaires
Effectivement j'aurais dû lire les commentaires avant. On obtient pas du tout des œufs brouillés. Rattrapés par 7mins de cuisson 100 vit2
Vraiment déçue de cette recette... le temps et la température ne sont pas adaptés... j'ai pu rattraper en mettant 10 min 100° vit 2
Super bon, et j'ai mis tous les ingrédients d'un coup et cuisson à 80°- 5 mn th5, c'était parfait
Pas terrible, Mon petit fils l'a essayer aussi mais trés déçu.
Résultat décevant : une soupe aux œufs...
Bof pas terrible :/
Recette suivie à la lettre et complètement ratée. Cele ressemblait plutôt à de la crème anglaise salée. J ai été déçue du résultat.
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