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Purée à l'ancienne

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Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
-- --
Niveau
--
  • TM 31
published: 28.10.2011
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • 1000 g pommes de terre, à purée
  • 250 g de lait entier
  • 250 g d'eau
  • 50 g de beurre
  • 1 cc sel
  • 1 pincéede poudre de muscade
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La préparation de la recette

  1. Insérer le fouet dans le bol.

    Couper les pommes de terre épluchées en morceaux et les mettre dans le bol avec les liquides  et le sel

    Régler 30mn à 100°,fonction sens inverse,vitesse 1 (sans gobelet, le panier sur le couvercle)

    Juste avant la fin de cuisson ajouter le beurre et la muscade.

    Inutile de mixer, la purée est plus aérée, si vous la préférez plus homogène, 20sec.vitesse 3.

    Elle est délicieuse aussi en remplaçant le beurre par de l'huile d'olive

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Plat principal

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