thumbnail image 1
thumbnail image 1
Temps de préparation
20min
Temps total
45min
Portion
3 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

  • 1000 g pommes de terres, épluchées et coupées en 4 ( morceaux de 3-4 cms)
  • 1 gros oignon, coupé en 2
  • 1 gousse ail, épluchée et légérement écrasée
  • 400 g d'eau
  • 2 pincées gros sel
  • 50 g beurre, dont 20g pour rissoler l'oignon
  • 2 c. à soupe bombées crème fraîche épaisse

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

    DANS LE BOL
  1. Mettre l'oignon ,le mixer 5 secondes vitesses 5, ajouter 20 grammes de beurre.Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , otez le gobelet,No Sens de rotation"No Sens de rotation" 2 minutes 90 degrès.vitesse 2

    A la sonnerie,Mettre le fouet, ajoutez les pommes de terre, la gousse d'ail, l'eau le sel.Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Sens de rotation"Sens de rotation" .24 minutes 100 degrès, vitesse 1, en otant le gobelet.

    A la sonnerie, ajoutezle reste du beurre, la crème fraiche,Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Sens de rotation"Sens de rotation" ,40 secondes vitesse 3.

Astuce

Ceci est une version de la purée traditionnelle faite avec du lait.Remplacée par de l'eau.

Le fait d'ajouter 1 oignon rissolé et 1 gousse d'ail écrasée, donne une variante et un gout différent qui me rappel la purée que ma belle mère faisait.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Imprimer

Purée de Pommes De Terre façon"Grand Mère"

Imprimer:

Mes commentaires

  • 9. décembre 2018 - 21:05
    5.0

    Recette faite ce we. Simple et bonne, mangée avec une saucisse de Morteau.La consistance était parfaite. J'ai mis de la crème semi-épaisse car je n'avais pas de crème épaisse.Smile A refaire!

  • 3. décembre 2018 - 17:48

    Thermomixeuse02: Apres la variété de pommes de terre, peut modifier la consistence...Merci pour votre commentaireSmile

    clieuf

  • 3. décembre 2018 - 10:32
    3.0

    Tester pour ce midi
    mixage vit 3 trop faible j’ai mis plus
    par contre oui ttrop liquide mettre moins d’eau pour le prochain essaie
    pas encore goûter donc je ne peux pas donner mon avis dessus là de suite tmrc_emoticons.)

    Thermomixeuse02

  • 24. juillet 2018 - 16:05

    cassynie:Qui vous parle d'oignon fondu?

    clieuf

  • 24. juillet 2018 - 16:02

    cassynie:bonjour, non moi je la fais sans lait....relire ma recette

    clieuf

  • 22. décembre 2017 - 10:59

    joce 42: ma recette je l'ai mis en ligne bien avant le TM5, à l'origine c'était la recette que faisait ma belle mère mais cuisson traditionnelle, et j'ai voulu essayer au TM31.
    Le fait d'utiliser de l'eau plutot que le lait, c'est juste que le l'apprécie comme cela et je voulais savoir si je reussierai la recette au thermomix.
    Merci pour vos commentaires.

    clieuf

  • 22. mai 2017 - 17:33

    La seule purée que je fais maintenant que j'ai goûtée celle ci... Juste excellente !! Je rajoute juste un peu de muscade en touche perso

    Laetitia

  • 9. janvier 2017 - 21:09
    4.0

    Là j'ai innové.

    Pas un oignon, j'ai mis une échalote et comme j'avais congelé des briques de crème fraiche en excés, j'ai mis un peu moins d'eau et une brique de crème fraiche pour 640 grammes de pommes de terre, un régal.

    Je garde dans mes favoris.

    LENY

  • 31. décembre 2016 - 19:10
    4.0

    Très bonne recette et facile à faire. Un peu moins d'eau peut être 350gr car un peu liquide, cela venait peut être des pommes de terre que j'ai mélange avec 400 gr carottes et 600 gr pdt, apres j'ai suivie la recette. Merci

  • 5. novembre 2016 - 09:33

    très bonne mais un peu liquide à mon goût!! la prochaine fois un peu moins d'eau...

Are you sure to delete this comment ?