- TM 31
Ingrédients
- 800 g de patates douces, poids épluchées
- 150 g d'eau
- 200 g de lait
- 100 g de bloc de foie gras (qui seront mixés)
- 5 g de sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper les patates douces en cubes de la taille d'un glaçon. les mettre dans le bol avec l'eau, le lait et le sel. Cuire 20min à 100°C
"Sens de rotation" vitesse 1. A la sonnerie, introduire le fouet et mixer 40sec
"No Sens de rotation" vitesse 3. A la nouvelle sonnerie, ajouter le foie gras en morceaux et mixer à nouveau 40sec "No Sens de rotation" vitesse 3.Servir chaud!
Astuce
Il sera peut-être nécéssaire de passer la purée au tamis, les patates douces sont parfois un peu fibreuses.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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