Temps de préparation
0min
Temps total
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Portion
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Niveau
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Ingrédients
- 1 gros oignon, 3 branchesde persil, 1 œuf entier + un jaune, 1 kg de pommes de terre, 80 gr de beurre, ½ cc de sel, poivre, 50 gr de margarine
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Éplucher, laver et bien essuyer les pommes de terre. Les couper en 4. Introduire tous les ingrédients dans le bol (sauf la margarine). Mixer 30 sec à vit 3,5 en aidant avec la spatule. Vider le contenu du bol dans un saladier. Façonner des petites galettes et les faire cuire 8 mn environ dans un poêle antiadhésive à feu doux, avec la margarine. Les retourner à mi-cuisson ou bien les dorer à la poêle 1 mn de chaque côté et finir la cuisson au four à 200° pendant 8 mn. Pour plus de facilité, on peut faire une seule grande galette que l’on fera cuire 20 à 25 mn au four après l’avoir fait dorer à la poêle sur les 2 côtés !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Super, je connaissais la recette (famille dans les vosges) les pommes de terre sont râpées avec une rape style parmesan
Un bel accompagnement, attention quand même à la quantité de gras absorbé par les galettes à la cuisson !
TASASO
délicieux. Les enfants ont adoré.
Cela fait 2 fois que je fais cette recette et elle est extra. Je les prépare d'avance et je les termine au four. J'accompagne avec un filet de boeuf en croûte de poivre.. Divin. Merci pour la recette
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