Ingrédients
1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
20 g huile d'olive
3 ou 4 tomates mûres
2 poivron coupés en morceaux de 2 ou 3 cms
Aromates, persil , thym ou autres
Sel
Poivre
- 2 pincée
Une aubergine coupée en dés comme poivrons
Deux courgettes coupées en dés
Carottes coupées très finement
- 2 morceau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Décrire les étapes de préparation de votre recette
- Décrire les étapes de préparation de votre recette
- Ajouter ensuite les tomates coupées en dés, les poivrons également et aromates, sel et poivre, remettre le couvercle avec le panier vapeur à 12mns à 100 degrés vit. Spatule (1er trait)
"bouilloire" 
"Cuisson lente" - ajouter ensuite l'aubergine coupée en dés, et les courgettes également avec couvercle et panier vapeur 15mns, 100 degrés, vit. Spatule
Épluchez et coupez vos légumes, l'oignon coupé en deux, carottes coupées en rondelles très fines ( car plus long a cuire), éplucher l'aubergine et courgettes un peu , (moi je j'épluche une lamelle sur deux, éplucher l'ail, et préparer vos aromates s
Allumer le Thermomix , mettre votre oignon, l'ail Et l'huile d'olive, remettre le couvercle avec doseur, et mettre 4 secondes a vit. 5 pour émincer, racler le bol avec la spatule, remettre le couvercle avec le panier vapeur, 5 mns a 120 degrés sur vit. Spatule ( le 1er trait)
Cuisson
Dernière étape
Astuce
Je rajoute 2 carottes coupées finement en rondelles, c'est la première recette que je crée sur ce site, donc j'espère qu'elle est bien expliquée
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonjour, pas de carotte dans la ratatouille, poivrons, aubergines, oignons, courgettes et tomates
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