Temps de préparation
5min
Temps total
45min
Portion
5
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Purée de courge butternut (dès 4 mois)
- 1 courge Butternut
- 800g d'eau
- 200g d'eau minérale
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Fouet -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Cette recette se fait en deux fois (je n'ai pas testé la cuisson dans le varoma...)
Enlever la peau de la courge et les pépins puis la couper en morceaux. Placer la moitié de ces morceaux dans le panier cuisson (peut être qu'on pourrait tout faire cuire dans le varoma).
Mettre 800g d'eau du robinet dans le bol de cuisson (pas besoin qu'elle soit minérale elle ne sert que pour la cuisson).
Mettre à cuire 40mn/110°/vit1 avec le gobelet doseur.
Vider le bol de cuisson, mettre les morceaux de courge dans le bol avec 100g d'eau minérale et mixer 1mn vit8 avec le gobelet doseur. La purée est prête!
Renouveler l'opération pour faire l'autre motié !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonne Recette pour le debut de la diversification, trés simple à faire, j'ai tout mis dans le varoma pour gagner du temps en cuisson varoma.
Mon fils de 5 mois et demi à adoré. Merci pour la recette.
Tres bonne recette. Par contre j'ai tout fait en une fois dans le varoma.
Pratique et rapide
Perso, j'ai fais la recette en une seule fois dans le varoma et c'est très bien. J'ai mis 1300g d'eau du robinet dans le thermomix pour la cuisson mais je pense que 800g suffisent largement même pour une recette complète car il restait vraiment beaucoup d'eau dans mon bol après cuisson.
Sinon même temps de cuisson et même dosage d'eau minérale pour mixer.
Mon fils n'a pas goûté encore car il n'a que 2 mois (c'est moi qui prend de l'avance), mais moi j'ai goûté et c'est très bon. Pour lui c'est dans des moules à mini cannelés et hop au congel en attendant qu'on commence la diversification. J'ai hâte !
J'ai fait cette recette pour mon fils de 4mois. J'ai mis 300Gr de Butternut et 100Gr d'eau minérale. Il a adoré. Merci
