Ingrédients
Ingrédients pour 4 pots de 190 grammes
- 605 gramme pommes de terre
- 805 gramme poirée entier, cousin de l'épinard avec un goût plus fort
- 50 gramme d'eau minérale
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Remplir le
"Couvercle verrouillé" jusqu'au trait 1 d'eau du robinet.Éplucher et couper les pommes de terre en morceau de 3-4cm et les mettre dans le panier cuisson à insérer dans le
"Couvercle verrouillé" .Mettre le couvercle, installer le varoma et mettre le poirée coupé en morceau grossier. Mettre le couvercle du varoma.
Cuisson :
programmer 35 minutes / varoma / vitesse
"Vitesse mijotage" en milieu de cuisson mélanger le poirée qui se trouve dans le varoma.
Finalisation :
À la sonnerie, vider le
"Couvercle verrouillé" de son eau de cuisson et le rincer.Puis, mettre tous les légumes dans le
"Couvercle verrouillé" rajouter l'eau minérale et mixer 1 minutes 10 / vitesse 10. Mettre dans les pots (ou dans le bac à glaçons pour faire des galets du grammage désiré et congeler).
Bon appétit petits et grands.
Préparation
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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