Temps de préparation
15min
Temps total
30min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Brownie
- 5 oeufs
- 320 g de chocolat
- 130 g de beurre
- 160 g de sucre
- 40 g de farine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Separer les blancs les blancs des jaunes. Mettre les blancs
"Couvercle verrouillé" mettre le batteur 4min/vitesse3.5
reserver les blancs dans un saladier. - Mettre 320 g de chocolat "Couvercle verrouillé" puis
"Sens de rotation" 10sec/vitesse 8.
Racler les parois. Ajouter 130g de beurre"Couvercle verrouillé" puis "Sens de rotation" 3min/50°/vitesse 3.
Ajouter"Couvercle verrouillé" les jaunes d'œufs, 160g de sucre, 40g de farine."Sens de rotation" 30sec/vitesse 5. - Inserer le batteur. Rajouter "Couvercle verrouillé" les blancs en neiges.
"No Sens de rotation" 30sec/ vitesse 1.5. - Enfourner dans un four à 160° entre 10 et 25min selon l'épaisseur du brownie.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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