Ingrédients
Cake noisette et poire pochées
Pour le cake
- 110 gramme beurre
- 170 gramme Sucre roux ou muscovado
- 2 œufs
- 100 gramme noisettes en poudre
- 3 gramme Fleur de sel
- 140 gramme lait
- 115 gramme farine
- 1/2 paquets levure chimique
- 50 gramme chocolat noir dessert
Pour les poires pochées
- 3 Poires petite
- 70 gramme Sucre roux ou muscovado
- 60 cl d’eau
- 1 c. à café rase de cannelle en poudre
- 2 clou de girofle
- 1 paquets sucre vanillé
- 1/2 citrons jaunes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Sortir le beurre pour qu’il ramollisse
2. Mettre le chocolat dans le
"Couvercle verrouillé" 2min vitesse 6 (à voir selon chocolat ; il faut qu’il soit haché en morceaux) Réserver
Préparations des poires;
Dans une casserole,
- Versez le sucre, l’eau, les épices et le sucre vanillé.
- Portez à ébullition
- Réservez
- Épluchez les poires et frottez les avec un demi citron pour qu’elles ne noircissent pas.
- Les cuires durant une vingtaine de minutes
Préparation du cake;
-Mette dans"Couvercle verrouillé" le beurre mou (si il n’est pas mou: mettre à 37º
et le sucre 4’ V3
-Ajouter œufs, poudre de noisette, le sel et le lait 1’ V3
-Ajouter la farine et la levure 30 secondes V1
-Ajouter le chocolat 30 secondes V1
Pour finir;
-Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné
-Déposer les poires pochées égouttées au centre du moules
-Enfournez 50 min à 180º th.6
Servir tiède
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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