Temps de préparation
10min
Temps total
35min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Dahl de lentilles corail
- 300 gramme de lentilles corail
- 2 oignons
- 2 gousse d'ail
- 2 centimètre gingembre frais
- 400 gramme de tomates concassées en boite
- 500 gramme de lait de coco
- 500 gramme de bouillon de légumes
- 200 gramme de pousses d'épinard, frais ou congelés
- 1 c. à café rase d'huile d'olive
- 1 c. à café rases de cumin en poudre
- 1 c. à café rases De graine de moutarde
- 1 c. à café rases de coriandre en poudre
- 2 c. à café rases de curcuma en poudre
- 1 citron jaune
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les oignons coupés en deux, l’ail et le gingembre dans le bol du Thermomix. Mixer 5 sec / vitesse 5[/b]. Racler les parois.
- Faire revenir les épices
Ajouter l’huile ou le ghee, le cumin, la coriandre, les graines de moutarde, le curcuma et le garam masala.
Faire revenir 3 min / 120°C / vitesse 1[/b]. - Cuisson des lentilles[/b]
Ajouter les lentilles corail, les tomates concassées, le lait de coco et le bouillon de légumes.
Cuire 20 min / 100°C / sens inverse / mijotage[/b]. - Finalisation[/b]
Ajouter le jus du citron et les pousses d’épinards. Mélanger à la spatule et laisser reposer 2 minutes avant de servir. - Dégustation[/b]
Servir chaud avec du riz basmati.
Préparation des ingrédients
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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