Temps de préparation
20min
Temps total
1h 5min
Portion
10
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Cake fondant courgettes bûche de chèvre
- 350 g de courgettes
- 200 g de buche de chèvre
- 100 g de farine
- 100 g de lait
- 3 oeufs
- 90 g d'huile d'olive
- 10 g de levure chimique, 1 sachet
- 3 pincée de sel
- 2 pincée de poivre moulu
- 10 feuille de basilic frais, Hacher
- 1 c. à soupe de thym déshydraté
- 20 g de noix
- Un peu de beurre et farine, Pour le moule
Accessoires dont vous avez besoin
-
Bol complet
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Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre en place le découpe minutes. Hacher gros les courgettes.
- Mettre les courgettes dans un torchon pour absorber l'eau résiduelle puis reserver dans un saladier. Mettre dans le bol 3 oeufs, 100g de lait, 90g d'huile d'olive. Battre 10 sec/vitesse 3. Ouvrir le bol, ajouter 100g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 pincées de Sel, 2 pincées de Poivre. Mélanger 1 min/vitesse 3.
- Ouvrir le bol, mélanger en raclant avec la spatule. Verser dans le bol, 200g de bûche de chèvre émiettée, les 350g de courgettes, 10 feuilles de basilic frais préalablement hacher, 1 cuillère à soupe de thym déshydraté. Incorporer 2 min/vitesse 3.
- Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation puis parsemer de 20g de noix concassées. Enfourner dans le bas du four 45 minutes à 180 degrés. Vérifier la cuisson, prolonger si besoin. Servir tiède avec une salade verte.
Astuce
Laisser refroidir avant de démouler.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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