Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
3
portion/s
Niveau
--
Ingrédients
agneau aux olives
- 1 oignons
- 3 gousse d'ail
- 1cac farine
- 300g viande d'agneau
- 1cas gingembre séché, moulu
- 1cac ras el-hanout
- sel
- huile
- 300g d'olives vertes dénoyautées
- 2300 eau
- Persil frais
- coriandre fraîche
Accessoires dont vous avez besoin
-
Bol complet -
Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- mettre 300g d'olives vertes denoyautees,1000g deau,
- bouillir en utilisant le mode cuisson des oeufs dur . puis egoutter et repeter l'operation une 2e fois
- reserver les olives et rincer le bol
- mettre 1 oignon moyen,3 grosses gousses d'ail.persil et coriandre frais
- mixer 5sec/vit5
- ajouter huile et cuire 10min/120deg/inv/cuill
- ajouter 1cac farine
- mixer 5sec/vit5/inv
- ajouter 300g agneau, 300g eau,1cas gingembre poudre, 1 cac hanout jaune,sel,poivre
- cuire 35min/100deg/inv/cuill
- ajouter les olives reservees.cuire 5min/100deg/inv/cuill
Astuce
si on double la recette mettre seulement 450grs deau avec la viande
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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