Curry de crevettes au lait de coco

Plat principal - divers

Temps de préparation

10min

Temps total

20min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5

par Noune28230

published: 26.02.2025

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Ingrédients

Curry de crevettes au lait de coco

1 oignon jaune
3 gousse ail
20 gramme gingembre
1 c. à soupe curry
1 c. à soupe curcuma
1 c. à soupe Huile de coco
400 gramme lait de coco
50 gousse concentré de tomates
1 c. à soupe Sauce soja salee
15 feuille Persil frais
500 gousse Crevettes cuites Décortiquées
1/2 c. à soupe rase purée de piment
1 pincée sel

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La préparation de la recette

Mettre 1 oignon jaune coupée en deux, 3 Gousses d'ail 20 g de,Gingembre 0.75 cuillère à soupe de Curry 0.75 cuillère à soupe de Curcuma.
Ajouter le couvercle doseur
5 sec/vitesse 5
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de coco 400 g de lait de coco,
Ajouter le couvercle avec le verre doseur.
4 min/100°C/vitesse 
Ajouter 50 g de Concentré de tomates 1 cuillère à soupe de Sauce soja salée 15 feuilles de Persil frais 0.25 cuillère à café de purée de piment 1 pincée de Sel
Ajouter le couvercle avec le verre doseur.
6 min/vitesse 3
Ajouter 500 g de Crevettes cuites décortiquées
Mélanger avec la spatule pour que toutes les crevettes baignent bien dans la sauce.
Réserver au frigo pendant 60 min.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
10 min/90°C/vitesse 
Servir immédiatement avec du riz Thaï.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Plat principal