Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Gratin de pommes de terre au poulet et champignons
- 50 g Comté
- 1 oignon
- 1/2 litre eau
- 1 cube bouillon
- 600 gramme pommes de terre
- 400 gramme filets de poulet
- 250 gramme champignon frais
- 200 gramme crème fraîche épaisse 40% m.g min
- 1 c. à soupe moutarde
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre moulu
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Bol complet -
Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Peler et couper les pommes de terre en dés.
Peler et couper l'oignon en deux.
Couper le poulet en dés ou en lamelles. - Mettre le comté dans le bolet 10 sec/vitesse 10 puis réserver.
Mettre l'oignon dans le bol 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans le panier cuisson. - Mettre l'eau et le cube de bouillon dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre les pommes de terre.
Mettre en place le varoma y mettre le poulet et les champignons, du sel, du poivre et du paprika.
Cuire à la vapeur 20 min/ varoma / vitesse1. - Peu avant la fin du temps de cuisson, préchauffer le four à 220*.
- Retirer le varoma et le panier cuisson, laisser 75g de bouillon dans le bol.
- Mélanger les pommes de terre et l'oignon avec le poulet et les champignons, mettre l'ensemble dans un plat à gratin.
- Dans le bol ajouter la crème, la moutarde, sel, poivre puis mélanger 20 sec /
"Sens de rotation" vitesse 4 - Verser la sauce dans le plat à gratin puis saupoudrer de comté râpé.
- Enfourner et cuire 20 minutes à 220*.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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