Pâtes carbonara

Plat principal - divers Plat principal - divers

Temps de préparation

0min

Temps total

0min

Portion

3 personne/s

Niveau

TM 6

par Carine076

published: 26.06.2023

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Ingrédients

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Dans le bol mettre 1000grs deau

bouilloire 100 degrés

Ajouter 225 g de pâtes

Ajouter sel poivre ail en poudre huile

Cuire le temps indiqué sur le paquet en doublant le temps 100 degrés vitesse 1 sens inverse

Une fois cuit égoutter les pâtes et les rincer. Vider et rincer le bol

Dans le bol mettre un petit oignon mixer 5 secondes vitesse 5

Ajouter l'huile et cuire 8 minutes 120 degrés cuillère sens inverse

Mixer 5 secondes vitesse 5

Ajouter 100 g de jambon de dinde

Mixer une seconde vitesse 5 sens inverse

Racler les parois du bol

Cuire 5 minutes 100 degrés sens inverse cuillère

Ajouter 300 g de crème épaisse légère

Ajouter sel poivre un demi cube beurre ail deux oeufs entiers

Cuire 10 minutes 80 degrés sens inverse cuillère

, servir le tout dans les assiettes en saupoudrant de fromage râpé

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."