Ingrédients
Cookies
- 90 g sucre
- 90 g beurre
- 200 g chocolat
- 1/2 paquet levure chimique
- 1 paquet sucre vanillé
- 1 Oeuf
- 150 g farine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four Thermostat 6 à 180° (le temps de la préparation)
1) Mettre le chocolat dans le bol et râper 3 sec/vitesse 6. Transvaser dans un récipient et réserver
2) Mettre le beurre en morceaux, le sucre en poudre, l'œuf et le sucre vanillé dans le bol, puis mélanger 2 min/vitesse 3
3) Ajouter la farine, la levure chimique, puis mélanger 40 sec/vitesse 4.
4) Ajouter le chocolat râpé et mélanger 40 sec/vitesse 2. A l’aide de 2 c. à café, former des boules de pâte de la taille d'une noix et les disposer sur les plaques préparées en les espaçant de 5 cm. Enfourner les plaques l’une après l’autre, puis cuire 10-12 minutes à 180°C jusqu’à coloration dorée des cookies. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie avant de servir ou conserver dans une boîte hermétique.
Astuce
Au lieu de 150 g de farine : mettre 100G de farine et 50 g de poudre d'amandes ou poudre de noisettes. (afin de les rendre plus rendre plus léger)
Au lieu du beurre nature mettre du beurre salé
Possibilité de diminuer quantité de sucre blond et mettre du sucre de coco à la place.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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