- TM 6
- TM 5
- TM 31
Ingrédients
Crème vanille ou au café allégées en sucre
- 1 litre lait, demi-écrémé
- 50 g Sirop d'agave
- 20 g Sucre Vanillé Maison
- 25 g fécule de maïs
- 4 oeufs moyens (53-63 g)
- 4 c. à soupe bombée café instantané
Accessoires dont vous avez besoin
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Bol complet -
Ramequin Varoma -
Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre dans le Thermomix :
1000g de lait demi-écrémé
70g de sucre en poudre
ou 50g de sirop d’agave
20g de sucre vanillé
25g de Maïzena
4 œufs
Cuire 13mn / 90° / vitesse 3
Ajouter 90g de crème fraiche liquide
Mélanger 25s / vitesse 4
Pour crème au café
Ajouter 4 CS de café soluble
Mélanger 36s / vitesse 4
Verser dans les pots, couvrir et laisser refroidir 2h au réfrigérateur
Astuce
On peut remplacer la crème fraiche liquide par du lait de coco
Après l'étape 2 (ajout de la crème fraiche), on peut déjà répartir une partie de la préparation dans les pots puis passer à l'étape 5 en réduisant en proportion la quantité de café pour avoir les deux saveurs
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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