Ingrédients
Le crumble
- 100 g de beurre, coupé en morceaux + un peu pour le moule
- 100 g de sucre
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
La garniture
- 600 g de pommes, épépinées et coupées en morceaux
- 400 g de framboises, congelées ou fraiches
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 40 g de sucre, roux de préférence
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un plat à gratin et réserver (possibilité également de faire la recette dans des mini cocottes individuelles).
2. Mettre le beurre, le sucre, la farine et le sel dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 10 sec/vitesse 6.Transvaser dans un récipient et réserver.
3. Mettre les pommes, le jus de citron et le sucre dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 2 sec/vitesse 4. Cuire ensuite 5 min/100°C/
"Sens de rotation" /vitesse 1.Transvaser la garniture dans le plat à gratin (ou les mini cocottes).
4. Répartir les framboises dans le plat à gratin (ou les mini cocottes) sur les pommes étalées.
5. Répartir le crumble sur les framboises et enfourner 30 min à 180°C + 15 minutes à 200°C si nécessaire.
Le crumble doit être bien doré.
Servir chaud / tiède / ou froid selon les goûts.
Préparation
Le crumble
La garniture
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon, je mets la recette dans mes favoris !
On s'est régalé,
J'ai fait une petite variante j'ai rajouté 50g de flocons d'avoine à la pâte pour plus de croquant, c'était délicieux.
Merci pour le partage !
Un régal... Je l'ai fais pour l'anniversaire de mon fils, tout le monde a aimé
Je me suis trompée et j'ai mis les fruits rouges à cuire avec les pommes, on a aimé quand même.
A refaire sans me tromper
Simple et bon genial!!!
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