Desserts & Confiseries

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Temps de préparation
5min
Temps total
15min
Portion
12 morceau/x
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 26.07.2015
modifié: 23.02.2022
Créer une variante

Ingrédients

Pâte de roulé

  • 4 oeufs entiers
  • 150 gramme de sucre
  • 15 gramme de sucre vanillé Thermomix
  • 125 gramme de farines
  • 1/2 paquet de levure chimique

La crème

  • 175 gramme de fraises frais
  • 150 gramme de mascarpone
  • 50 gramme de fromage frais type philadelphia créma cheese
  • 25 gramme de sucre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Préparation roulé
  1. Tous les ingredients sauf les raises et la creme, dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , mixez 20 sec/ 4 vit

    Déposez la pate sur une plaque ( flexipan ou silicone ) et enfourner 10 min à 180°


    La crème:

    Tous les ingredients sauf les fraises déco, mixez dans leCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 30 sec/ 4 vit

    étalez la creme avec un spatule, découpez les fraises et posez les sur surface

    Roulez le roulé et mettez-le au frigo pdt 1 heure ou au congele moins de 30 min avec film ( bien serrer )

    Et pour déco comme la photo

Astuce

Bon délicieux

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Dessert Gâteaux

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Gâteau roulé à la fraise
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