Ingrédients
Gâteau sucré de courgettes
- 700 gramme courgettes, avec ou sans peau
- 4 oeufs moyens (53-63 g), blancs battus
- 150 gramme farine
- 150 gramme sucre
- 60 gramme beurre, fondu
- 1 paquet levure chimique
- 1 paquet sucre vanillé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1- Préchauffer le four à 200°
2- Eplucher et couper en cubes les courgettes, les mettre à cuire dans une casserole d’eau .
3- Monter les blancs en neige (5min/vit 3.5 avec le fouet). Réserver dans un grand saladier.
4- Egoutter les courgettes.
5- Dans le bol, mélanger jaunes d'œufs, sucre, farine, levure, beurre fondu et les courgettes (30 sec/vit 4.5).
(A renouveler en fonction de la consistance que vous souhaitez, nous on l’aime très lisse)
6- Mélanger délicatement avec les blancs.
7- Beurrer un moule, verser la préparation et parsemer de sucre vanillé
8- Enfourner 40 min. (Couvrir si le gâteau colore trop vite)
Astuce
J’utilise un moule rond de taille normale et souvent plusieurs moules à muffins en plus car il y a beaucoup de pâte. Je les laisse cuire le même temps que le gâteau.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
il manque la liste des ingrédients...et donc leur quantité !!!