Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
24
portion/s
Niveau
Moyen
Ingrédients
Mendiants au chocolat
- 250 g de chocolat détaillé en morceaux
- 50 g de fruits sec varié (noix, amendes, pistaches etc)
- 50 g de fruits confits
- 1 c. à soupe de raisins secs
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1-Tapisser une plaque de papier cuissonet réserver.
2-Mettre le cholatdans le bol et râpr 10s/vitesse7.Mettre le chocolat râpé dans un autre récipient et réserver.
3-Remettre180g de chocolat râpé dans le bolet faire fonfre 3min/55°C/Vitesse2.
4-Ajouter le reste du chocolat râpé et tempérere2min/vitesse2.5
5- Prendre une bonne cuillère à café de chocolat fondu et du bout de la cuillère le laisser goutter en un disque d'1mm d'épaisseur(diamètre 5cm envitron),sur la plaque préparée.Garnir les mendiants au fur et à mesure de fruits secs et confits (je n'avais pas de fruits confits j'ai remplacer par des amendes ,des pistaches et des figues) Laisser prendreau réfrigirateur 15à20minavant de servir.
Mendiants au chocolat.
Astuce
il est possible de les conserver au réfrigirateur dans une boîte hermétique.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Mis sur une plaque à macarons pour qu ils soient tous identiques !
Super facile et super beaux…. J ai bien étalé le chocolat pour qu ils soient très fins……. une tuerie!!!! Et j ai laissé refroidir à température ambiant car le chocolat au frigo blanchi Merci pour ce partage!!!! Joyeuses fêtes à tous