Ingrédients
- 250 gramme beurre
- 400 gramme cassonade brune
- 2 oeufs entiers
- 550 gramme de farine
- 200 gramme de noix ou ammandes
- 1/2 c. à soupe de cannelle moulue
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les noix dans le bol, mixer 3 sec. Vit 6. Reserver
Mettre le beurre dans le bol, mixer 3mm Vit. 4
Ajouter les oeufs, mixer 2 mm, Vit 4
Ajouter les noix, mixer 3 mm, Vit 4
Ajouter la farine, la cannelle, 3 mm fonction pétrin.
Travailler la pâte à la main afin d'obtenir une boule;
Former des saucissons et fermer de film plastique. Mettre une nuit au frigo.
Le lendemain, passer la pâte dans le hachoir.
Cuisson: 180° pendant 15 mm
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonjour
ta recette de biscuits est elle du nord ?
merci
commandé le 21 janvier 2015
reçu le 31 mars 2015
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