Ingrédients
- 1000 gramme lait de riz
- 150 gramme Riz rond blanc spécial dessert
- 50 gramme sucre
- caramel liquide ou fait maison
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1.Mettre le lait de riz dans le bol et chauffer 5 min/70°C/ vitesse
"Vitesse mijotage" 2. Ajouter le riz et cuire 20 min/100°C/
"Sens de rotation" /vitesse 2, sans le gobelet3. Ajouter le sucre et prolonger la cuisson 5min/100°C/
"Sens de rotation" /vitesse 2 en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections. Au moment de tranvaser dans vos récipients mettre 3 c. à café de caramel liquide puis le préparation.Laisser refroidir avant de déguster.
Commencer par
Astuce
On peut varier les goûts en y mettant du Nutella ou même du coulis de framboises
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Fait avec du lait entier et cuisson pendant 30 minutes. Excellent !
Alors là je dis bravo!
Super recette ! Ce riz au lait de riz est très onctueux
. On ne sent même pas la différence avec le lait de vache. La prochaine fois j'y mettrai une gousse de vanille.
Merci.
Excellente recette, belle tenue des riz au lait crémeux et onctueux.
Le lait de riz donne un petit goût très agréable. recette idéale pour ceux qui recherchent une véritable alternative au lait de vache.
Merci pour cette recette. Je la referai les yeux fermés.