Ingrédients
Pour 30 biscuits sourire de 6 cm de diamètre :
- 250 g de farine
- 180 g de beurre mou
- 220 g de sucre
- 250 g d'amandes ou noix entières (vous pouvez faire moitié /moitié )
- 2 oeufs
- 1 c. à café rase de cannelle
- 1/2 paquet de levure chimique
- confiture de fraises ou de framboises
- sucre glace
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol les amandes/et où les noix
15sec / vit 5
les amandes doivent être hachées grossièrement.
Rajouter les autres ingrédients dans le bol sauf la confiture et le sucre glace
30 sec / vit 4
Fariner le plan de travail, sortir la pâte, la rouler en boule et faites reposer au frais minimum 2 heures
Au bout de ce temps de repos, abaisser la pâte sur 1/2 cm et découper à l'emporte-piece, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile de cuisson.
Enfourner pendant 10 à 15 min à 200°C. Laisser refroidir puis étaler 1càc de confiture sur la partie non percée et sur la partie percé saupoudrer de sucre glace.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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