- TM 5
Ingrédients
Yaourt coco
- 1 litre de lait demi-écrèmé
- 1/4 litre de lait de coco
- 25 g de noix de coco râpée
- 25 g de sucre de coco
- 1 pot de yaourt nature, au lait entier
- 1 pot de yaourt, rempli de lait en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 40 degrés.
- Mettre dans le thermomix : le lait, le lait de coco et le lait en poudre. Cuire 6 minutes, 50 degrés, vitesse 2.
- Rajouter le sucre, la noix de coco et le yaourt nature. Mixer 30 secondes vitesse 3.
- Verser la préparation dans des pots de yaourts en verre. Déposer dans un plat à four. Verser de l’eau chaude dans le fond du plat.
- Enfourner pour 4h30-5h, puis laisser 4h30-5h dans le four éteint.
Astuce
J'utilise du sucre de coco mais un autre sucre fait très bien l'affaire. Après avoir testé de nombreuses recettes de yaourts au lait de coco, j'ai enfin trouvé celle qui fonctionne ! En plus, pas besoin de yaourtière pour réaliser cette recette.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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