Ingrédients
- 6 oeufs
- 150 g farine
- 150 g noic de pecan
- 380 g sucre
- 220 g beurre
- 250 g chocolat noire, 70% cacao
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. prechauffer le four 180°C th6. tapisser le moules carré (30*30cm) de papier de cuisson et réserver.
2. Mettre le chocolat dans le
"Couvercle verrouillé" et râper 5s/vitesse7. Racler les parois du "Couvercle verrouillé" à l'aide de la spatule.3. Ajouter le beurre et faire fondre 5min/50°/vitesse2.
4. Ajouter le sucre, les oeufs, le sel et la farine, puis mixer 1min/vitesse4. Racler les parois du
"Couvercle verrouillé" à l'aide de la spatule.5. Ajouter les noix de pecans et mixer 10sec/vitesse3. transvaser dans le moule préparer et enfourner 20-25 min 180°C.
6. Démouler et laisser refroidir avant de couper en carrer servir tiede ou froids.
Astuce
pour l'effet craquelet en surface à mis cuisson secouer legerement le plat
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Simple et rapide lorsqu'on reçoit du monde. J'ai suvi les commentaires et je conseille aussi de réduire la quantité de sucre.
Excellent !!!!!!!!
je n'arrête pas d'en faire (sans modifier les quantités) et mon mari et mon fils se régalent à chaque fois. Le gâteau part en une journée
tres bon dessert ..
Par contre j'ai mis 200g de sucre, c'est suffisant et remplace les noisx de pécan par de la nougatine...
Tres bon par contre jai mis seulement 220 g de sucre et cela suffit largement . Merci pour le partage
Très bon mais perso j'ai mis moins de sucre et heureusement j'avais déjà baissé la quantité.
Excellent et pourtant je ne mets pas de noix de pecan.
C'est le gateau prefere de ma fille.
A manger seul ou avec une creme anglaise.
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