Temps de préparation
40min
Temps total
54min
Portion
16
g
Niveau
Facile
Ingrédients
- 1
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- mettre 150g chocolat noir et 100g chocolat blanc
"Couvercle verrouillé" 
"Vitesse mijotage" 3 sec/vitesse 5
.transvasser dans un récipient et réserver.
Mettre"Couvercle verrouillé" 130g de beurre,100g de sucre roux,incorporez 1 oeuf batu 2 cuil de sucre vanille"Vitesse mijotage" 2 mn/vitesse 3
ajouter un seule fois 180g de farine 1 cuil de levure
20sec/vitesse 2
ajouter le chocolat rapé et mélanger 5 sec/vitesse 1
au bout des doig formez 16 boule de la taille d'une g grosseure une noix et déposer sur la plaque sans les lissez et reservez 30mn au congélateur.
préchauffez le four à 180 °( th.6
diposez les cookies sur la plaquedu four garnie de papier sulfurisé, en lesespaçant de 5 cm et enfournez à mi-hauteur a 12à 14 minute , selon que vous aimez moelleux ou croquants
poursuivez 2à4 mn si vous voulrz encore plus croustillants.
laisser 2mn hors du four,puis décollez les cookies et laissez-les refroidir sur la grillea patisserie
incotporez a cette recette votre touche personnelle avec des epices (gimgembre rapé,cannelle,cardamome),des fruits sec ( abricots,dattes,raisin,)ou zeste de citron.
remplacez la vanille par un alcol(rhum,grand marnier)
ou utilisez de la farinede savarrin ou chataignes
coookies chocolat noir et blanc
Astuce
mettre du cannel a fin de cuisson
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bonne recette, j'ai utilisée les restes de chocolat de Pâques des enfants et tout le monde s'est régalé. Merci
jai mie la recette pour la premiere foie j espere que aurais de reponce merci
jacquard
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