Desserts & Confiseries

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Temps de préparation
20min
Temps total
20min
Portion
9 portion/s
Niveau
--
  • TM 5
published: 06.04.2015
modifié: 06.04.2015
Créer une variante

Ingrédients

crème vanille

  • 500 gramme lait entier température ambiante
  • 100 gramme sucre
  • 15 gramme sucre vanillé
  • 25 gramme fecule ou maizena
  • 50 gramme Crème liquide 30 %
  • 2 oeufs

crème fraise tagada

  • 100 gramme fraises tagada
  • 500 gramme lait entier température ambiante
  • 30 gramme sucre roux
  • 25 gramme fecule ou maizena
  • 2 oeufs
  • 50 gramme Crème liquide 30 %
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    préparation crème vanille

  1. Mettre la lait, le sucre, le sucre vanille, la fecule de mais et les oeufs dans le bol et chauffer 8 min 90° vit 3 sans le gobelet mettre le panier cuisson pour éviter les éclaboussures.

    Ajouter la crème liquide et mélanger 10s vit 4.

    Verser la préparation à mi hauteur dans chaque ramequins.

    2. préparation crème fraise tagada

  2. Mixer les 100 gr de fraises tagada 10s vit 10

    Ajouter le lait, la fecule de mais, les oeufs, le sucre roux et chauffer 8 min 90° vit 4.

    Ajouter la crème liquide et mélanger 10s vit 4.

    Verser la préparation sur la précédente.

  3. Laissez les crèmes reposer avant de les mettre au frais au moins une hzure avant de déguster.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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crème deux saveurs vanille et fraise tagada
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