Ingrédients
créme a l'orange
- 7 orange à jus
- 6 oeufs
- 67 gramme de beurre
- 170 gramme de sucre en poudre
- 33 gramme de maïzéna
meringue
- 3 blanc d'oeufs
- 180 gramme de sucre en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
faire comme d'habiutde votre pâte a tarte brisée
battre les blancs d'oeufs et le sucre en poudre en meringue
mettre le fouet temperture 37° pendant 10mn en augmentant progressivement la vitesse de 3 / 4
quand les blancs sont bien ferme les mettre dans une poche a douille puis créer des dessins sur la creme d'orange
passer la tarte au four pendant 10 mn th 8 jusqu'a obtenir une couleur doré
recuperer le jus des oranges les mettre dans le bol
ajoutez les oeufs battre 15 sec vitesse 3
mettre le beurre le sucre et la maizena cuire 20 mn 100 degrés vitesse 1
pâte brisée
meringue
creme a l orange
Astuce
pour la meringue je fais moitiée sucre en poudre et sucre aromatisé coco , framboise au choix
(les sucres aromatisés en stick )
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Essaie de cette recette à la lettre et niveau visuel, impeccable, rien à redire mais alors côté goût, c'était inmangeable. Soit il manque quelque chose dans la recette, soit il faut la modifier. Dommage parce que j'ai dû la mettre à la poubelle et que ça m'a fait perdre tous les ingrédients.
j'ai mis la recette de la creme
bonne degustation
j'ai remi la recette desolé
oublié met j'ai le remet
oupf j'ai oublié de la mettre
il faut metttre les oeufs avec le sucre et fouetter 10 sec vitesse 4
ajouter le beurre fondu la poudre de maizena et le jus 15 mn vitesse2 thermostat 37
Heuh....
Ca a l’air super appétissant, mais je débute en cuisine...
comment fait on pour la crème??
Je trouve la tarte un peu sec!!!!!
Bonjour,et la crème à l'orange elle est où dans tout ça?
c est bien beau tout ça mais la recette est incomplete comment on fait la creme orange?
comment fait-on pour la crème à l'orange ?