thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 3
thumbnail image 1 thumbnail image 2 thumbnail image 3
Temps de préparation
5min
Temps total
32min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

  • 1000 g pomme de terre en cubes
  • 270 g Lait demi écrème température ambiante
  • 100 g crème fraiche entière épaisse
  • 50 g beurre salé
  • 1 JAUNE D OEUF
  • persil

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

    préparation
  1. mettre les pomme de terre dans leCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" avec le fouet

    ajouter le lait 18 mn 100 degrés Sens de rotation"Sens de rotation" vitesse 1

    à la sonnerie mettre la créme fraiche 7 mn 100 degrés Sens de rotation"Sens de rotation" vitesse 1

    a la sonnerie ajouter le beurre salé en gardant le fouet 1 mn vitesse 3

    puis ajouter le jaune d oeuf 1 mn vitesse 3

    servir en rajoutant un brin de persil

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Imprimer

purée façon grand mére

Imprimer:

Mes commentaires

  • 29. janvier 2018 - 21:19
    5.0

    SUPERBE PUREE. VRAIMENT EXCELLENTE. JE RAJOUTE UN PEU DE NOIX DE MUSCADE.

    MERCI POUR LE PARTAGE.

  • 8. avril 2017 - 15:45
    4.0

    Très bonne purée. Faite sans le jaune d'oeuf. Aucun débordement ni fond du bol qui a roussi.

  • 12. juin 2016 - 16:19
    4.0

    PUREE FACON GRAND MERE TRES BONNE

     

    800 g pdt 200 lait 70 crème impeccable 

    Super bonne 1 pincée sel et poivre

  • 2. mai 2016 - 23:15

    Bonsoir,

    je viens de lire votre "message,question" peut être que vous avez déjà reçu une réponse..... 

    Oui pas de soucis !! les recettes TM31 s'adapte au TM5. Par contre l'inverse pas toujours vu que le TM31 est plus petit.

    bonne cuisine!

  • 28. avril 2016 - 13:40

    Merci pour cette recette la Puree est excellente pas du tout gluante

  • 12. avril 2016 - 00:03

    Bonsoir, je débute et je viens de m'inscrire. Je vais recevoir cette semaine mon Thermomix TM5... Je voulais savoir si les recettes prévues pour le Thermomix TM31 étaient adaptables pour le Thermomix TM5 ?... Merci de répondre à une débutante qui va bientôt faire ses premiers essais culinaires...

  • 21. mars 2016 - 20:13
    5.0

    Très bonne recette. Un compliment  (qui n'en est pas un ☺) .... de mes enfants ... je la préfère à la mou....

    Pour mon mari : ne change rien 

  • 17. mars 2016 - 08:35
    4.0

    Bonjour,

    Tres bon. Merci pour le partage.

  • 9. mars 2016 - 11:51
    2.0

    Je suis mitigée...

    La recette n'est pas mauvaise mais très très fade... Et attention au débordement et au fond du bol qui roussit...

    tout simplement...!

  • 25. février 2016 - 10:01
    5.0

    Bonjour, j'ai fait votre purée et une classique fait maison, ils n'ont pas vu la différence

    Préférer même la thermomix. Elle est dans mes sélections.

    Merci tmrc_emoticons.)

Are you sure to delete this comment ?