- TM 31
Ingrédients
Pate sablée
- 75 g sucre, en poudre
- 250 g farine
- 125 g beurre, en morceaux
- 50 g lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 pincée sel
Appareil
- 80 g chocolat noir
- 2 c. à soupe lait
- 3 oeufs
- 6 c. à soupe crème fraîche
- 70 g sucre
- 60 g Poudre d'amande
- 3 poires fermes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Pour la pate :
1° mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec / vitesse 9
2° ajouter le reste des ingrédients dans le bol et mixer 20 sec / vitesse 4
3° mixer 10 sec /
"No Sens de rotation" / vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol 4° Etaler la pate dans le moule à tarte.
- Pour l'appareil :
1° mettre le chocolat et le lait dans le bol
"Couvercle verrouillé" Faire chauffer 5 min à 70° vitesse 2 "No Sens de rotation" 2° ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraiche, mélanger
3° verser sur la pate
4° déposer les poires sur le chocolat
5° dans le bol mélanger les oeufs, le sucre, les 3 cuillères à soupe de crème fraîche et les amandes en poudre pendant 30 sec vitesse 4
6° Déposer le tout sur la préparation.
Mettre au four pendant 30 à 40 min à thermostat 6 (180°C).
Astuce
A déguster tiède avec une boule de glace vanille !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
tres bonne recette .facile a faire & a refaire
merci pour cette recette, simple, facile à réaliser mais très bonne,
Je réalise cette recette pour la 32ème fois aujourd'hui ... Toujours aussi merveilleuse ! Je viens de remplacer les poires par une mangue bien mure, c'est très intéressant.
Très beau rendu!
Facile à faire. Merci
Recette très facile à réaliser mais 40g de sucre suffisent amplement pour l'appareil.
Tres bonne recette! L equilibre entre les saveurs poires et chocolat est juste comme il faut. Merci pour cette recette que j ajoute a mes favoris.
Très bonne recette et facile à réaliser. merci pour le partage
Un régal merci pour cette recette !
J'ai coupé les poires en lamelle comme pour une tarte aux pommes
bonne cuisine
Vvous coupez les poires en 2, en quartier ou en lamelle comme pour une tarte aux pommes ?