Temps de préparation
30min
Temps total
1h 30min
Portion
8
portion/s
Niveau
bon niveau
Ingrédients
Crème brûlée de tomates
- 10 tomates, 1 oignon
- 2 gousses d'ail, 200g de crème fraîche
- 5 oeufs, Sel,poivre,herbes de Provence
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1 laver vos tomates couper les en quartier enlever les grains et les pédoncules
2 mettre dans le bol du thermomix la crème et les oeufs,sel,epoivre
3 ajouter vos quartier de tomates préalablement précuit puis mixer le tout vitesse 4
5 versez dans les ramequins
Enfourner à 180dg laisser cuire 180 minutes
Pour caraméliser le dessus prendre un chalumeau ou de la cassonade
Crème brûlée de tomates
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Arcana:
Les tomates faut juste les blanchir puis enlever la peau 5 minutes à 80dg dans le bol du thermomix!!!
Les tomates se font-elle précuire avant au thermomix ? combien de temps, quelle température et quel degré de cuisson ?
Merci d'être précis dans vos recettes.
Arcana
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