Temps de préparation
20min
Temps total
20min
Portion
8
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 15.03.2024
modifié: 23.03.2024
Ingrédients
Sorbet avocat
- 2 avocats
- 1 citron vert
- 1Echalote
- 2 gousse ail
- 2 yaourt nature, Brassé
- sel
- 15 feuille menthe fraîche
- 2 blancs d'œufs
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- La veille
1/ Couper en gros morceaux l'échalote, l'ail et le persil. Mettre dans le : 5 sec/ vit 7. Racler avec la spatule.
2/ Rajouter ensuite la chair d'avocat, les yaourts, quelques feuilles de menthe, le zeste et le jus du citron vert. Saler Mixer le tout 30 sec / vit 6 .
Racler et recommencer 30 sec / vit6.
3/ Mettre dans des bacs à glaçons en sillicone et congeler toute une nuit.
4/ Le lendemain, mettre ces glaçons dans le avec 2 blancs d'oeufs. Donner quelques impulsions de turbo au début, puis mixer 30 sec/ vit5.
Servir aussitôt
Attention commencez la recette la veille
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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