Desserts & Confiseries

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Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 19.04.2016
modifié: 15.03.2024
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Ingrédients

  • 6 jaunes d oeufs
  • 80 gramme sucre en poudre
  • 1 gousse vanille
  • 500 g lait
  • 120 g beurre de cacahuètes
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Faire une crème anglaise (recette dans la clé et le livre ma cuisine au quotidien).

    Quand elle est prête, ajouter le beurre de cacahuète, mixer 1mn 30 vit 4 et mettre dans des bacs à glaçons. Laisser refroidir et placer au congélateur.

    Lorsque la glace est prise.....placer dans le bol et mettre 3 coups de turbo.

    Mixer 30 secondes vitesse 5 afin d obtenir une sorte de pâte.

    Insérer le fouet, 20 secondes vitesse 3 afin d obtenir une texture aérienne.

    Déguster aussitôt

Astuce

Preparer la glace la veille

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Dessert

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Glace cacahuète
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