Temps de préparation
10min
Temps total
10min
Portion
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Niveau
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Ingrédients
- Béchamel sans beurre
- 60 gde farine, 500 g de lait, 1 pincée de muscade, 1/2 càc de sel, poivre
- .
- pâte à pain au lait: 500 gde farine - 1 sachet de levure flexipan - 40 g de sucre - 10 g de sel fin( si autre levure)
- 250 gde lait - 80 g de beurre - 1 oeuf
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- bechamel: Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 8mn/90°/vit4.
pate a pain au lait: Placer tous les ingrédients dans le bol et régler 4mn/ :tmlocked: / :corn: . Laisser lever 45mn a température ambiante. Abaisser la pâte. Étaler la béchamel, parsemer de 100 g de gruyère et 100 g d'allumettes jambon, lardons ou bacon. Rouler dans le sans le plus grand. Découper en tranches d’environ 2 cm, les poser sur la sil pat. Dorer et laisser lever 45mn. Enfourner à 210°C pendant 20 à 25mn
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
C'est pour dorer les roulés (une fois coupés en rondelles de 2 cm de large) c'est écrit à l'avant-dernière ligne
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
est-ce que l'oeuf est pour la pate a pain ou pour doré les roulés?merci à l'avance de votre reponse.
est ce que nous pouvons les consommer froid ?
Merci
Nath
et voila c'est repartie, ils sont au four, pour repondre a la question la j'en ai 30 de la taille d'une clementines avant passage au four
super bon, j'en ai fait la moitié avec du saumon a la place du jambon et rajouter du comté dans la bechamel...
je vais d'ailleur en refaire à l'instant
Bonjour, combien de petits roulés réalisez-vous ?
La silpat peut sans doute être remplacée par du papier sulfurisé légèrement huilé ou une plaque en silicone ?
Merci de votre recette.
oui cest quoi ?
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