Ingrédients
Pour la génoise
- 4 oeufs
- 25 gramme de farine
- 2 carottes
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel/poivre
Pour la garniture
- 150 gramme fromage nature type st moret
- 2 morceaux de blanc de poulet ou 6 tranches de blanc de poulet
- curry (a doser selon votre goût)
- 1 gobelet de lait
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 200 degré. placer le fouet dans le bol. Ajouter 3 blancs d'oeufs et un peu de sel pour 4 min / vit 3.5. Reserver dans un saladier.
A la place des blancs mettre les 2 carottes et les mixer 5s / vit 8. Ensuite ajouter les 3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier ainsi que le sel et poivre, la levure et la farine et mixer 20s / vit 8. Ajouter cette préparation aux blancs d'oeufs délicatement.
Verser la preparation sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé de facon a obtenir un rectangle. Et enfourner 10 min à 200 degré. Ensuite sortir la génoise cuite et mettre un torchon humide dessus en roulant la genoise.et laisser tiédir au frais (environ 20 min)
Pendant ce temps, mettre dans le bol les 2 morceaux de blanc de poulet (cuit a la poele préalablement) ou a défaut les 6 tranches de blanc de poulet ou dinde et mixer 5s / vit. 6. Ajouter le st moret et le gobelet de lait et mixer 5s / vit 6. ajouter ensuite le curry (dans le bol ou non) moi je prefere dans un saladier pour pas tacher momo
Dérouler ensuite la génoise et étaler cette preparation sur la génoise refroidie et re-rouler la génoise. Couper en tranche et Servir froid ou chaud. (comme sur la photo)
Bon Appétit !
Astuce
Moi je rajoute le curry a la fin dans un saladier pour ne pas tacher mon bol
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
C'est bon mais ça a été une catastrophe pour moi au moment de rouler !
La garniture est toute sortie j'en avais de partout
Dommage ! J'aurais bien aimé que ce soit aussi beau que sur la photo !
A re-tester !
Bonne idée pour utiliser mes restes de poulet sur la carcasse à désosser! Fait avec 150g de fromage blanc 0%. La prochaine fois je mets du fromage sur le roulé pour gratiner le dessus au réchauffage. Mais super idée et super recette
bonne recette accompagne d'un salade verte un regal ( j'ai fait 100g de fromage a 0% type carre frais +50 ail et fine herbe
Recette n'utisant pas vraiment des restes et je m'étonne de la voir en concours ?! surement tres bonne mais hors concours !!