- TM 31
Ingrédients
La garniture
- 4 feuilles de menthe fraîche
- 600 g de courgettes
- 4 pincées de sel fin
La sauce
- 40 g d'huile d'olive
- 10 g de jus de citron
- poivre
- 125 g de bûche de chèvre coupée en cubes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les feuilles de menthe dans le bol, et mixer 5sec vitesse 5.
- Mettre les courgettes coupées en morceaux dans le bol et mixer 5sec/vitesse 4. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Verser dans une passoire et les saler pour les faire dégorger.
- La sauce : Mettre l'huile, le jus de citron, et le poivre dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 4.
- Ajouter les courgettes bien egoutées, 125 g de buche de chèvre coupé en morceaux et mixer 10 sec/vitesse 4
- Verser dans un saladier et le mettre au moins 30 min au frigo puis servir très frais
Astuce
Attention au dosage de la menthe qui dépend de vos goûts mais aussi du type de menthe que vous allez mettre.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je note 3 étoiles, j'ai mis au pif mais trop saler bien que j'ai rincer.
Super bon.
Très frais et facile.
j ai rajouté 15 olives noires dénoyautées avec la fêta à la dernière étape.
A refaire en Verrine
Super bon.1 heure après les avoir mis au sel je les ai passé sous l eau pour enlever le sel et laisser égoutter.
Super recette mon gars !
pas mal
Une bonne salade rapide avec les produits du potager, très bon
Très bon, très frais. Facile de varier les fromages, idéal pour accompagner un barbecue !
pas aimé
Recette excellente et facile à faire moi j au remplacé le chèvre par du roquefort pour rehausser le goût.
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