- TM 5
Ingrédients
- 400 g champignons de paris frais
- 100 g de bacon
- 100 g de buche de chèvre
- 3 échalottes
- sel poivre ciboulette
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
préchauffer le four à 180 °
couper les champignons, séparer les pieds et les chapeaux
mettre dans le bol 3 échalottes entières, fermer le bol et mettre le gobelet doseur mixer 10s/vit 5
racler le bol
ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fermer le bol sans le gobelet doseur cuire 5min/100/vit1
ajouter les pieds de champignons épluchés et le bacon coupé en lamelles. Saler et poivrer. Fermer le bol sans le gobelet doseur, cuire 10min/100/1
à la fin de la cuisson, mettre le gobelet doseur et mixer 15s/vit5
remplir l'interieur des chapeaux des champignons de farce
ajouter 1/4 ou 1/2 médaillon de buche de chèvre sur la farce sur chaque cahmpignon
saupoudrer de ciboulette hachée et d'un filet d'huile d'olive
enfourner 15 min
Astuce
Idéal à l'apero
peut être réaliser en entrée avec des gros champignons de paris et des médaillons de chèvres entiers sur un lit de salade verte
j'utilise des allumettes de bacon
cette recette peut être realisée avec jambon lardons...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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