Ingrédients
- pâte:
- 200 g de farine
- 100 g de beurre, sortant du réfrigérateur
- sel
- un jaune d'œuf
- garniture des chaussons:
- 2 tranches de jambon blanc, ou poulet ou cru ou 100 g de lardons ou 100 g de saumon fumé (reste dans le fond de votre frigo)
- 1 œuf et l blanc d'oeuf, restant
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche
- 100 gfromage: gruyère et/ou ail et fines herbes(type boursin)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préparation de la pâte:
Introduire tous les ingrédients dans le thermomix puis 15 s vitesse 6. Mixer 10 s en fonction inverse vitesse 2 pour décoller la pâte. Former une boule. Réserver au réfrigérateur.
Préparation de la garniture des chaussons:
Mixer le gruyère en morceau dans le bol 15 s à vitesse 7et réserver.
Mixer le jambon ou les lardons ou le saumon 15 s à vitesse 5 et réserver.
Mettre les oeufs et la crême fraiche dans le bol et mixer 20s à vitesse 6 puis ajouter les ingrédients réservés et mixer 5 s vitesse 3
Préparer les chaussons:
Préchauffez le four thermostat 6. Rouler la pâte .Prendre le Chausson Party Tupperware et découper 8 ronds Placez un rond sur votre Croissant Party et le garnir de la préparation.
Fermer le Chausson Party assez fortement. Ouvrir et le chausson est prêt.
chaussons avant cuissonPlacer vos chaussons soit sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four, soit sur une plaque en silicone.
Badigeonner avec un pinceau les chaussons avec un jaune d'oeuf.Enfourner 20 à 25 minutes suivant la puissance de votre four.
Servir avec une salade
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bon , mais aussi mm probleme de pate malgre beaucoup de soins.
refait avec pate feuilletee , bien bon...
J'ai fait une pâte brisée normale pas de problème .
pour moi aussi impossible d'étaller la pâte, une galère!! ça ressemble plus à une pâte sablée voir à crumble
bonjour moi ausisi probleme de pate impossible a realiser quel dommage pouvez vous nous dire s Il n y a pas un oubli d un ingredient dans la pate s il vous plait. ca a l air delicieux. merci
Echec pour moi ! Pâte qui s'ffritait ! Impossible de faire les chaussons
bonjour cato59ma, pense tu que je puisse préparer la veille et laisser en attente au frigo et cuire au dernier moment le jour j quand les invitées sont là?merci pour votre recette et votre réponse.Charlie59
Charlie59.
j'ai fait cette recette avec des restes de poulet sous forme de tourte. Très bon...
J'ai essayé et c'était un régal !! et en plus très ludique de faire les croissants !!