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Temps de préparation
2h 15min
Temps total
3h 15min
Portion
30 tranche/s
Niveau
Facile

Ingrédients

Brioche

  • 300 gramme Lait
  • 25G gramme levure boulangère fraiche
  • 70 gramme sucre
  • 600 gramme farine
  • 1 pot Lait
  • 50 gramme beurre
  • 100 gramme pepites chocolat

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Préparation de la Brioche
  1. Verser le lait, le beurre, la levure et le sucre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" faire chauffer 3min/37°/vitesse 2.

    Ajouter la farine et le sel, pétrir 3min/Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" /Mode pétrin"Mode pétrin"

    Laisser lever dans le bol jusqu'à ce qu'elle est doublé de volume le goblet doit ce lever (environ 1h)

    Ajouter les pépites de chocolat travaillé la brioche à la main

    Divisé la pâte pour faire une dixaine de petit pain de forme allongé.

    Déposer y sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé 

    Badigeonner vos petits pain avec un peu de lait et y mettre au four à 60°C pendant une trentaines de minutes.

    Puis passer votre four à 180 °C pendant 30 min

    Laisser refroidir quelques minutes avant dégustation

     

Astuce

vous pouvez aussi la manger nature ou mettre de la praline ou encore des amandes

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Brioche pépite chocolat

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