Temps de préparation
15min
Temps total
1h 5min
Portion
12
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Le cake aux fruits confits de maman
Préparation
- 150 g beurre doux, ramolli
- 125 g sucre en poudre
- 3 oeufs moyens (53-63 g)
- 250 g farine de blé
- 1 paquets levure chimique
- 150 g fruits confits, mélange
- 1 pincée sel fin
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Sortir le beurre au moins 2 heures avant de faire le gâteau. Rouler les fruits confits dans 50g de farine. Préchauffer le four à 240°.
Mettre le beurre coupé en morceaux et le sucre dans le bol et mixer 30 sec/vitesse 4.
- Rajouter les oeufs, 200g de farine et la levure dans le bol et mixer 30 sec/vitesse 4.
- Incorporer les fruits confits et raisins secs et mélanger
"Sens de rotation" 20 sec/vitesse 3,5.
- Faire cuire 10min à 240° puis baisser la température à 195° pendant 40 min.
Cake aux fruits confits et raisins secs
Astuce
On peut rajouter du rhum si il n'y a pas d'enfants
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Oui, cela me rappelle effectivement les proportions que ma grand mère utilisait... que j'ai hâte de la tester cette recette!
Merci encore d'avoir pris le temps et trouvé le courage de bidouiller pour mettre les ingrédients
Ou est la liste de courses ? Merci de compléter
Arcana
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