Temps de préparation
10min
Temps total
20min
Portion
20
portion/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 09.12.2017
modifié: 09.12.2017
Ingrédients
Meringues sans oeuf au jus de pois chiches
- En ingrédients, il nous faut le même poids en jus de pois chiches (exemple : 80g) qu’en sucre en poudre (40g+40g) et qu’en sucre glace (80g).
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre le fouet. Placer dans le bol le jus et la 1e moitié du sucre en poudre. Programmer 5mn, vitesse 3. Ajouter l’autre moitié du sucre en poudre et programmer 3mn, vitesse 3. Ajouter le sucre glace en faisant tourner le fouet, vitesse 2. Programmer 1mn. Dès lors, vous devez avoir une jolie meringue, qui fait un bec d’oiseau. (Si ce n’est pas le cas, notamment parce que vous avez mis une grande quantité de jus reprogrammer 5mn). Verser le tout dans la poche à douille et façonner les meringues. Cuire 1h15, à 90.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
bonjour. Il vous suffit d'ouvrier une boîte de conserves et de conserver le jus. Bonne journée !
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Une question : où vous procurez-vous du jus de pois chiches ? une réponse me ferait plaisir d'avance merci.
Vous le savez maintenant : mon neveu est allergique à l'oeuf. Et j'adoooore lui faire goûter tout un tas de sucreries adaptées à son allergie. Mes dernières en date ? Ces meringues sans oeuf au jus de pois chiche . Je vous rassure : après cuisson, il n'y a aucun arrière goût et elles ressemblent à s'y méprendre à des "vraies". Tout comme dans la mousse au chocolat au jus de pois chiches
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