Temps de préparation
12h 0min
Temps total
12h 5min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 21.05.2017
modifié: 21.05.2017
Ingrédients
Saumon laqué
- 4 pavés de saumon
- 60 g de vinaigre balsamique
- 30 g de sauce soja
- 30 g de miel
- 10 g de sucre roux
- huile de sésame
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol, placer le vinaigre avec la sauce soja, le miel et le sucre roux. Programmer 5mn, 50, 1. Verser la marinade sur le poisson et laisser mariner entre 30mn et 12h. Dans une sauteuse, mettre à chauffer de l'huile de sésame et le saumon en cubes. Verser la marinade et cuire à feu vif (elle doit devenir sirupeuse).
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bonne recette.
.
Je l'ai faite hier soir pour la première fois et nous avons été séduits.
Servi avec du riz basmati.
Merci pour le partage
J'ai réalisé un essai de cette recette, et je réitère ce week-end pour des amis tellement ce plat est un tuerie et simple.
je me suis permise d'ajouter à la marinade du gingembre frais râpé:excellent !
pour la cuisson je mettrai les cubes de saumon, une fois que la marinade aura réduite...lors de mon essai je les ai enlevé assez rapidement et remis par la suite pour ne pas trop les cuire...? servi avec des nouilles aux légumes 😋
Merci pour ce partage.
On vient de déguster ce saumon laqué et franchement : très bon !
j’avais testé une autre recette du même nom sur ce site, mais qui s’etait avérée trop sucrée à notre goût : la votre est parfaitement dosée !
je garderai donc la votre
Je tiens juste à préciser que je n’ai pas sali mon TM ! J’ai tout mis dans un bol et j’ai fait chauffer le tout 2mn30 au micro-ondes
Merci
C'est en cuisinant ce genre de recettes qu'on peut se rendre compte combien, avec peu d'ingrédients et en peu de temps, on peut préparer des plats savoureux et dépaysant. Si vous aimez le côté sucré salé des plats asiatiques, laissez-vous charmer par ce saumon laqué.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
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